2015/1/10 一個美麗的週末假日
這週末因有人請客. 得以來到一個據說很有名但一直無緣到來的特別餐廳
而且這家有名的是牛排~~~
(眾客倌 : 丫你不是不能吃牛膩~~，
大餅 : 我可以吃別的呀~~)
先來介紹基本資料唄
請看~~~~~~~VCR
店名 : 大農莊炭烤排餐
地址 : 台南市東區中華東路三段380巷56號
電話 : 06 289 1619
雞皮S :
營業時間 : 週五、六、日 (沒錯，一週僅有開三天)
所以請提早與老闆約定時間
這家餐廳正好在文化中心的後面.
建議可以從崇明路警察路旁小巷子(崇明十街)轉入後..
第二巷子口，左轉就可以準備停車了...
不然..............咻一下就過了
店招牌長這樣子喔
門面..用很特別的石材去設計，還蠻喜歡這樣子的東西..
在一樓的大門口. 就看到這一個大大的炭烤台
因為是放在外頭, 所以, 在店內的空氣可是非常的好
沒有一般炭烤店裡會有的味道問題
而據老闆說. 這是在阿根廷學回來的技巧
因老闆年輕時是住在阿根廷的喔
今天訂位在二樓，一樓的環境也不賴
當天因為有其他客人在餐, 就..不好意思拿著相機拍陌生人了= =
上樓梯轉角的擺飾品
二樓的牆面裝飾
二樓邊邊角落的雙人座...
看看菜單...知道為什麼我自己不會來了吧...
這裡的排餐，有海字的. 就是陸上(牛、豬、雞)+海鮮(大明蝦)
而蝦海就是大明蝦跟干貝
而這次.....干貝全部加點的樣子= =..
若是點了牛海但不想吃蝦子的. 也可以跟老闆說要改全牛
就可以從二條牛肉瞬間變三條喔 ~
這裡的桌上都有這一碗 蒜頭， 據說加牛肉一起吃，非常之美味!!
先上濃湯.....嗯...
就...一般的濃湯 = =..沒有特別驚豔的fu ...
不過來這裡不是來喝濃湯的...也就還OK啦..
而且份量其實不算小@@
蒜香麵包~~這一堆..是四人份= =...
老闆自己有講. 這就一般買的到的蒜香麵包..
重點請放在主食的肉上面 ~~~~
再來是沙拉~~
對..滿滿一盤的沙拉 @@
而這沙拉....就.............只是沙拉.
這是...同事點的雞海.
由整隻的大雞腿下去炭烤製成的
旁邊那個. 就是.....大干貝...
這干貝很特別..
一般用烤的干貝，很容易會是外面太熟. 中間剛好...或是外面剛好. 中間還沒熟
而這干貝...外皮剛剛好. 不會烤的太乾.
而中間也在熟成後. 保有著干貝的甜、嫩及Q度...
強力推薦.....價格就看上面的價格表....
然後....請自行找相關人員進行支援.. 不要找大餅就是了.
接著為您呈現的是....
豬~~~肋~~~排
我第一次看到豬肋排是長醬子的..
共有四大塊
每塊都是外酥內嫩..
當然有些地方是濃濃的焦香味...頗好吃
但對於不太嗜肉的我...這豬肋排...份量有點太大了點 = =..
這張拿了紅米來當一下比例尺..
應該可以知道大概有多大一盤@@
最後的最後....
其他同事點的牛肉來了.
他是無骨牛小排去分割出來的.
第一次看到是"條狀"，不是平面排狀 XD
後來老闆有上來跟我們說...今天優待我們. 把牛肉免費升級為特牛...再上去就安格斯牛了@@
目測厚度大概在5公分
特地來張剖面圖...看色澤
應該是7分還8分熟的程度
據同事說....吃起來不會老..而且還很juice~
因大餅我本人. 無法吃牛肉..所以無法提供本人真實的口感~~~~
吃完後上來了這蝦子@@
一時興奮，忘了 放東西當比例尺 Orz...
但...比牛肉還長..
拉直後..從頭到尾. 約略20~25公分
這隻是我的..有刀叉當一下比例尺..
總之就是很大一隻
而且....
這蝦頭裡的蛋...可是滿滿的= =...
而且. 不同於泰國蝦的口感.
泰國蝦在烤熟後，肉質通常會變硬且乾柴
而這大明蝦...是Q彈..中間的肉質部份還是嫩的. 甚至還能吃到蝦甜味
老闆的炭烤技術真的很厲害..
最後的甜點
紅豆香蕉冰...也有人叫雪淇冰
這次因跟同事及主管來用餐.
不好意思拿著相機狂拍猛拍
最後來一張二樓的長相, 給大家參考一下
總結
店內空間 ....................... 各桌間有獨立分區，桌距適中
店內環境 ....................... 乾淨、明亮
服務態度 ....................... 優，老闆很健談
餐點口味 ....................... 中上，不同以往的炭烤口味，但前菜及濃湯就.....很普通
消費方式 ....................... 現金, 不支援刷卡
注意事項 ....................... 請提前與老闆預約，若不吃牛的也要提前講，不然老闆的食材為求新鮮度不會多備放唷~
露營 (5)