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2015/1/10 一個美麗的週末假日

這週末因有人請客. 得以來到一個據說很有名但一直無緣到來的特別餐廳

而且這家有名的是牛排~~~

(眾客倌 : 丫你不是不能吃牛膩~~,

 大餅 : 我可以吃別的呀~~)

先來介紹基本資料唄

請看~~~~~~~VCR

店名 : 大農莊炭烤排餐

地址 : 台南市東區中華東路三段380巷56號

電話 : 06 289 1619

雞皮S :

 
檢視較大的地圖 

營業時間 : 週五、六、日 (沒錯,一週僅有開三天)

               所以請提早與老闆約定時間

 

這家餐廳正好在文化中心的後面.

建議可以從崇明路警察路旁小巷子(崇明十街)轉入後..

第二巷子口,左轉就可以準備停車了...

不然..............咻一下就過了

店招牌長這樣子喔

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門面..用很特別的石材去設計,還蠻喜歡這樣子的東西..

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在一樓的大門口. 就看到這一個大大的炭烤台

因為是放在外頭, 所以, 在店內的空氣可是非常的好

沒有一般炭烤店裡會有的味道問題

而據老闆說. 這是在阿根廷學回來的技巧

因老闆年輕時是住在阿根廷的喔

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今天訂位在二樓,一樓的環境也不賴

當天因為有其他客人在餐, 就..不好意思拿著相機拍陌生人了= =

上樓梯轉角的擺飾品

 

 

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 二樓的牆面裝飾

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二樓邊邊角落的雙人座...

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看看菜單...知道為什麼我自己不會來了吧...

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這裡的排餐,有海字的. 就是陸上(牛、豬、雞)+海鮮(大明蝦)

而蝦海就是大明蝦跟干貝

而這次.....干貝全部加點的樣子= =..

若是點了牛海但不想吃蝦子的. 也可以跟老闆說要改全牛

就可以從二條牛肉瞬間變三條喔 ~

 

這裡的桌上都有這一碗 蒜頭, 據說加牛肉一起吃,非常之美味!!

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先上濃湯.....嗯...

就...一般的濃湯 = =..沒有特別驚豔的fu ...

不過來這裡不是來喝濃湯的...也就還OK啦..

而且份量其實不算小@@

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蒜香麵包~~這一堆..是四人份= =...

老闆自己有講. 這就一般買的到的蒜香麵包..

重點請放在主食的肉上面 ~~~~

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再來是沙拉~~

對..滿滿一盤的沙拉 @@

而這沙拉....就.............只是沙拉.

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這是...同事點的雞海.

由整隻的大雞腿下去炭烤製成的

旁邊那個. 就是.....大干貝...

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這干貝很特別..

一般用烤的干貝,很容易會是外面太熟. 中間剛好...或是外面剛好. 中間還沒熟

而這干貝...外皮剛剛好. 不會烤的太乾.

而中間也在熟成後. 保有著干貝的甜、嫩及Q度...

強力推薦.....價格就看上面的價格表....

然後....請自行找相關人員進行支援.. 不要找大餅就是了.

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接著為您呈現的是....

豬~~~肋~~~排

我第一次看到豬肋排是長醬子的..

共有四大塊

每塊都是外酥內嫩..

當然有些地方是濃濃的焦香味...頗好吃

但對於不太嗜肉的我...這豬肋排...份量有點太大了點 = =..

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這張拿了紅米來當一下比例尺..

應該可以知道大概有多大一盤@@

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最後的最後....

其他同事點的牛肉來了.

他是無骨牛小排去分割出來的.

第一次看到是"條狀",不是平面排狀 XD

後來老闆有上來跟我們說...今天優待我們. 把牛肉免費升級為特牛...再上去就安格斯牛了@@

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目測厚度大概在5公分

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特地來張剖面圖...看色澤

應該是7分還8分熟的程度

據同事說....吃起來不會老..而且還很juice~

因大餅我本人. 無法吃牛肉..所以無法提供本人真實的口感~~~~

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吃完後上來了這蝦子@@

一時興奮,忘了 放東西當比例尺  Orz...

但...比牛肉還長..

拉直後..從頭到尾. 約略20~25公分

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這隻是我的..有刀叉當一下比例尺..

總之就是很大一隻

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而且....

這蝦頭裡的蛋...可是滿滿的= =...

而且. 不同於泰國蝦的口感.

泰國蝦在烤熟後,肉質通常會變硬且乾柴

而這大明蝦...是Q彈..中間的肉質部份還是嫩的. 甚至還能吃到蝦甜味

老闆的炭烤技術真的很厲害..

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最後的甜點

紅豆香蕉冰...也有人叫雪淇冰

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這次因跟同事及主管來用餐.

不好意思拿著相機狂拍猛拍

最後來一張二樓的長相, 給大家參考一下

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總結

 

店內空間 ....................... 各桌間有獨立分區,桌距適中

 

店內環境 ....................... 乾淨、明亮

 

 

服務態度 ....................... 優,老闆很健談

 

餐點口味 ....................... 中上,不同以往的炭烤口味,但前菜及濃湯就.....很普通

 

 

消費方式 ....................... 現金, 不支援刷卡

注意事項 ....................... 請提前與老闆預約,若不吃牛的也要提前講,不然老闆的食材為求新鮮度不會多備放唷~

 

 

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